Priljubljene Objave O Zdravju

Najboljši Članki O Zdravju - 2018

Neverjetna hrana v skledi: svetla francoska čebulna juha

Yunhee Kim Ta vžigalnik vzameva klasičen francoski recept, s čvrstim okusom čebule za okusno vitaminsko C-juho.

Prep: 15 minut
Cook: 50 minut
Sestavine:

1 žlica neoluščenega masla
1 žlica oljčnega olja
3 velika tanko narezana španska čebula
1/4 čajne žličke kosher sol
1 žlička sladkorja
1 žlica moke
1/3 skodelice suhe šerije
6 skodelic z zmanjšano vsebnostjo natrijevega piščanca
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
2 žličke z redukcijsko natrijevim sojinim omako
osem 3/4-palčna rezina francoska bagueta
4 unci Gruyère sir, narezana
Navodila:

1.
Pečica segrejte na 400 °. Toplo maslo in oljčno olje v težki ponvi na srednji visoki vročini. Dodamo čebulo in sol. Cover; kuhajte 5 minut. Odkrijte; dodajte sladkor. Kuhajte, pogosto mešajte 25 minut ali dokler čebula ni zlata. Dodajte moko in zmanjšajte toploto do sredine; kuhajte 1-2 minute. Dodajte šerije, strgalke, da sprostite porjavljene bite. Kuhajte 1-2 minut ali dokler se rahlo ne zmanjša. Prenos v ponev. Dodajte stalež in poper. Vreli; zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, pokrijte, 10 minut. Dodajte sojino omako. 2.

Postavite kruhne rezine na pekač; pecite 7 minut na stran ali do zlate. 3.

Toplotno pitje. Žgana juha v skledo, ki ne more biti pečica. Vrh z 1-2 krušnimi rezinami in 2 rezimi Gruyère. Brokoliramo 1-2 minut ali dokler sir ni šampanjac. (Servirna velikost: 1 3/4 skodelice juhe in 2 tosta) Prehrana:

Kalorije 307; Mast 18 g (sat 8 g, mono 7 g, poli 1 g); Holesterol 39 mg; Protein 18 g; Ogljikovi hidrati 19g; Sladkorji 6 g; Fiber 2g; Iron 1mg; Natrijev 392 mg; Kalcij 331 mg

Objavi Svoj Komentar