Priljubljene Objave O Zdravju

Najboljši Članki O Zdravju - 2018

4 Razlogi za nakup več sadja in Veggiesa Zamrznjena

Ko gre za nakup sadja in zelenjave, je sveže vedno najboljše, kajne? No, ne nujno.

Medtem ko sem velik oboževalec svežih proizvodov, prav tako resno pomagam ljudem, da se prilegajo vsaj petim obrokom sadja in zelenjave na dan, vsak dan . In ugotovil sem, da ko moje stranke hranijo svoje zamrzovalce z zalogami zamrznjenih izdelkov, je veliko bolj verjetno, da bodo dosegle to oznako.

Moje opazovanje je vzporedno z rezultati nedavne študije, v kateri so ugotovili, da ljudje, ki kupujejo zamrznjeno sadje in zelenjavo bolj proizvajajo kot ljudje, ki ne kupujejo zamrznjenih proizvodov. Imajo tudi nižje ITM in večje količine kalija, vlaknin, kalcija in vitamina D.

Celotno razkritje: Raziskavo je podprla Fundacija za zamrznjeno hrano. Ampak ugotovitve so mi smiselne zaradi preprostega razloga, da so zamrznjeni izdelki lahko veliko lažji. Zamrznjeno sadje in zelenjava ne zahtevajo pranja, lupljenja ali sekanje. In ne bodo šli slabo, preden jih lahko pojedete.

Za vse to udobje ne prodajate prehrane. Študija podjetja Leatherhead Food Research in Univerze v Chesterju v Združenem kraljestvu je merila količino hranil v proizvodih, ki so bili bodisi zamrznjeni bodisi so sedeli v hladilniku tri dni. Raziskovalci so ugotovili, da so zamrznjeni vzorci (ki so vključevali brokoli in borovnice) imeli več celokupnih hranil kot sveži vzorci.

POVEZANE: 23 Najboljša hrana za vlakna

Še več, zamrznjeni izdelki so lahko cenejši od svežih. Na primer, lahko vzamete vrečo zamrznjenega ekološkega špinača za 50 dolarjev dolarjev manj kot kup svežega organskega špinača in dobite dvakrat toliko listne zelene barve. In vreča z zamrznjenimi malinami, ki znaša 10 ton, stane enako kot samo 6 unč svežih jagod.

Zdaj ne rečem, da zamenjate sveže proizvode z zamrznjeno, ker je sveža tudi pomembna. Da bi se prepričali, da stalno jedo pet obrokov na dan, pomislite na zamrznjene proizvode kot dopolnilo k svežemu prevozu.

Ali ste pripravljeni na zadrgo? To je enostavno najti čiste, brez dodatkov, ker je zamrzovanje naravni konzervans. Samo preverite vrečo, da se prepričate, da je sadje ali veggie edina sestavina našteta.

Tukaj je nekaj lahkih in okusnih načinov za uživanje v vaši nagradi:

  • V jutranjo pijačo pomaknite zamrznjeno sadje, na primer jagode ali češnje, z zamrznjeno listnato zelenjavo.
  • Sauté zamrznjene veggije v organskih zelenjavnih juha, skupaj s česnom, zelišči in začimbami, za hitro stransko jed ali "posteljo" za serviranje beljakovin. Eden od mojih najljubših receptov je brokoli ali mešanica azijskih mešanic z brozgo, svežimi naribanimi ingverji, česnom in zdrobljenim rdečim poprom.
  • Steam zamrznjene veggije, nato pa pestite s pesto ali olivno tapetado. Obožujem te preproste kombinacije: brokoli s soncem sušenega paradižnika; špinača s praženim pesto pesto; cvetača z artičokovo pesto; in francoski rezani zeleni fižol z zelenim in črnim oljčnim tapenadom.
  • Za hitro vegčino juho, zamrznjene veggije v majhni lonec v EVOO s česnom in zelišči, dodajte juho, jih hitro zavrite in nato zmehčajte približno 10 minut. Dokončajte obrok s fižolom, lečo ali čičerko.
  • V hladilniku odtajite zamrznjeno sadje, nato dodajte v ovseno kašo, jogurt, solate in mešalne krompirčke.
  • Naredite lažnega kobaja: Sauté zamrznjene jagode, češnje ali breskve v malo limonirani vodi s svežim ingverjem. Cynthia Sass je zdravnik, ki prispeva k zdravju

, New York Times najboljši prodajalec in svetovalec za New York Yankees.

Objavi Svoj Komentar